Produit d'Origine des éleveurs bovins et des entreprises des Alpes de Haute Provence et des Hautes-Alpes

C'est le produit de l'engagement de toute la filière "bovin viande" des deux départements alpins de la région Provence Alpes Côte d'Azur.

Les éleveurs et leurs organisations de producteurs se sont associés pour proposer aux sociétés d'abattages locales un produit commun garanti d'origine.